开了口的榴莲不熟怎么办？
熟的榴莲大家都知道怎么吃，但是如果买到生的榴莲，又开壳了无法催熟那就很可惜，虽然可以勉强直接生吃，但是生的榴莲吃起来和没熟的香蕉一样，硬硬的，除了不涩以外一点儿都不好吃，食之无味弃之可惜 。
我也就不小心买到一个非常非常生的榴莲 。由于已经开口了（估计被老板摔的），搜索百度后，总觉得没希望捂熟。直接生吃又难以下咽，百度中一个用蒸的，试验过了，不好吃，就像没有甜味的地瓜一样，还有一个榴莲酥的做法，因为没有面粉，而且似乎操作起来挺麻烦，所以没试验 。
用手指掐掐买来的榴莲肉结果发现比生地瓜还硬，正好看见淘宝有卖榴莲片的，感觉和地瓜片差不多，所以突发奇想把生榴莲切片后下油锅去炸，结果发现油炸后的生榴莲片外脆内糯，和炸红薯片还好吃 。嘻嘻，独创的哦，看我上图（nono印鉴） 。
打开了的榴莲没熟怎么存放
用保鲜膜包好榴莲，放入冰箱冷冻保存 。榴莲（Durio zibethinus，台湾、港澳、马新译作榴梿），又名麝香猫果 。为锦葵科榴莲属植物 。一般认为原产地在泰国、马来西亚、印度尼西亚、文莱 。
目前泰国、越南、中国等都有栽培 。榴莲与众不同的地方是它独特的气味以及外壳上的刺 。榴莲果实可以成长至30厘米（12英寸）长，直径15厘米（6英寸） 。榴莲的形状多是长椭圆形或圆形，颜色为绿色带棕色，果肉呈浅黄色 。
另有8种可食用的榴莲属物种，多只在原生地的市场上出现 。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称 。
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