榴莲怎么挑选一个小技巧轻松搞定( 二 )


市场上最常见的榴莲品种是金枕头和猫山王,金枕头是最受欢迎的一种,一年四季都可以买到 。它的气味不是特别浓郁,很适合第一次尝试吃榴莲的朋友 。猫山王品质好,口感细腻,但是价钱也比金枕头高出不少 。这么贵的水果,买的时候一定要擦亮眼睛才可以 。如果买到皮厚的,或是夹生的,熟过头变质的,那就亏大了 。
挑选榴莲的6个小技巧:
第一招:我们在挑选榴莲时,要看捏榴莲的尖刺,如果榴莲的尖刺,又粗又矮,那么它的皮薄,果肉又多又饱满 。用手捏相邻的两个尖刺的尖,如果尖刺比较软,那么榴莲的成熟度就比较高,如果捏不动,就说明榴莲夹生,这样的榴莲不要买 。
第二招:看榴莲个头大小、颜色和底部 。个头大,颜色比较黄,底部比较平的榴莲,果肉比较多,果肉饱满,成熟度比较高 。
第三招:看裂口大小,很多朋友认为开口越大的榴莲,成熟度越高,其实这是一个误区 。在买榴莲时,要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的,不要选裂口大的,如果裂口太大,果肉暴露在外面,容易变质或被污染 。
【榴莲怎么挑选一个小技巧轻松搞定】第四招:闻气味,成熟的榴莲,闻着有一股香臭香臭的味道,夹生或不熟的榴莲,闻着有一股青草的味道 。如果闻着有酒精的味道,那么这个榴莲的果肉就已经变质了,这样的榴莲千万不要买 。

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