购买榴莲时 ， 应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实 ， 如果摇晃起来感觉有物 ， 便是上品 。千万不要以为越重越好 ， 其实比较轻的榴莲往往核小 ， 但不要选择看起来发青的榴莲 。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来 ， 免得它的刺扎伤小孩 。榴莲具有后熟作用 ， 应将其放在阴凉处保存 ， 成熟后的果实会裂开 ， 这时可将果肉取出 ， 放入保鲜袋后于冰箱里保存 ， 冰镇后会具有雪糕的口感 。如果果肉变馊则说明榴莲已变质 ， 不宜继续食用 。
未开口的榴莲 ， 不成熟的有一股青草味 ， 成熟的散发出榴莲固有的香气 。当购买未成熟的榴莲 ， 回家用报纸包住 ， 点燃报纸 ， 待燃完后再另用报纸包好 ， 放在温暖处 ， 一两天后能闻到香味证明已经成熟 ， 想吃时提起来在地上轻摔 ， 摔出裂口 ， 从袭口处撬开即可食用 。食后九小时内禁忌饮酒 ， 用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气 。榴莲虽然好吃 ， 但不可一次吃得太多 ， 不然容易导致身体燥热 ， 其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火 。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡 ， 梨、西瓜都是很好的选择 。
这个榴莲要怎么放呢这个榴莲要怎么存放呢？
用报纸包住然后点火烧,然后再用东西包起来,一天就熟了
榴莲怎么存放时间长
榴莲长时间存放的方法：
1、冷藏保存
水果保存首选的方法就是放进冰箱冷藏保存 ， 方法是将榴莲果肉掰下来用保鲜膜或者保鲜盒密封起来放入冰箱内保存即可 。这样一般可以保存3天左右 。
2、连壳保存
【榴莲一般怎么存放】如果想要保存时间更久 ， 那就需要连壳一起保存 ， 吃的时候不要将果肉全部取出来 ， 只需要将要吃的一部分取出即可 ， 其他吃不了的就不要取出来 ， 放在壳里面 ， 连壳一起用报纸包起来 ， 然后用保鲜膜在外面包一层 ， 放在阴凉的室内就可以了 ， 在壳里面的果肉比较不容易变质 ， 这样一般可以保存4-5天左右 。
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