参考资料来源：百度百科-榴梿
买榴莲的人说把榴莲放在那等它裂开才能吃是吗?
榴莲不一定要等到裂开才能吃，只要皮色泛黄即可食用 。榴莲没有裂开发青是没有成熟 。成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买 。
榴莲的选购窍门：
1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的 。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了 。
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动 。
4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动 。
5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好 。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭） 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃 。
扩展资料榴莲食用禁忌：
1、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用 。
2、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质 。
3、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重 。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用 。
参考资料：人民网--食用榴莲有禁忌 4类人食用榴莲可能送命
参考资料：人民网--榴莲吃不完怎么办？应如何保存？
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