剥开榴莲生的怎么催熟
1、用保鲜膜密封起来
将剥开的榴莲用保鲜膜包好，放在冰箱1-2天，果肉会释放乙烯气体就慢慢变熟了，但如果家里有不喜欢榴莲味的就不要放在冰箱里面，因为榴莲味道很重，很长一段时间味道才会消除 。
2、乙烯催熟
榴莲未成熟，利用乙烯这种天然元素催熟，既方便又能保证榴莲口味最好 。将榴莲与香蕉、苹果等其他熟了的水果，用保鲜袋同装，或同放在箱子里等其他比较密封之处 。熟了的果子会释放出乙烯从而进行催熟，放置两三天后，榴莲就可以熟透开吃了 。
3、用吹风机吹
立即用吹风机吹，能够迅速将榴莲果吹熟，或是放到小台灯下烤，不能用包装袋，会造成水汽，总是加速榴莲果的烂掉 。
4、用报刊包起来
先用报刊包起来，待燃完后再另用报刊包好，放到温暧处，一两天后能嗅到榴莲果味证实早已熟透 。
5、用微波炉加热
将剥好后的榴莲肉装到碗中放在微波炉中用中高火加热2-3分钟，榴莲果肉就会变软，可以吃了 。注意，若在公共场合就不要用这种方法 。
怎么办？榴莲打开后发现不太熟？
把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸（保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好）把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉 。放两天就可以吃了
怎么办？榴莲打开后发现不太熟？
装在袋子里，再放些苹果封好口 。放在通风的地方 。
打开的榴莲没怎么熟怎么保？
如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟 。
榴莲打开没熟怎么放
方法1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了 。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的 。第二也不会坏，放个一两天就会熟的
方法2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块 。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用 。
方法3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了 。
方法4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉 。放两天就可以吃了 。
方法5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊 。
方法6、常温下，放几天这个说不准 。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟 。如果只是有些青一般放2天就好了 。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧 。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里 。
方法7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错 。
挑榴莲有什么技巧
1、首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的 。
【榴莲打开之后怎么放熟】2、然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多 。
3、选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来 。
4、闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标;
5、按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了;
6、刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关;
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