一场舆论的狂欢 , 高价奶茶商们也笑嘻嘻地看着销量暴增 。
在朋友圈和各大社交平台的疯狂转发中 , 大家都被52元的转账刷屏了 , 甚至还出现了新一波的玩梗浪潮 。
现象暂且不谈 , 大家有没有思考过一个问题:一杯奶茶到底值多少钱?
从历史上看 , 奶茶原本就是大众饮品 。
最早的奶茶 , 可以追溯到大唐盛世 , 唐朝开拓了前无古人的疆域 , 也从加速了中原农耕文明与北方和西北游牧文明的融合 。
那个时候的奶茶 , 是要加盐加花椒等香料的 , 这也是后来流行与蒙古和新疆地区的咸口奶茶的来源 。
讲道理 , 要论历史 , 其实我们中国才是奶茶的故乡 。
但是 , 我们今天所喝的奶茶 , 是由英式奶茶改良而来的 。香港兰芳园的老板林木河 , 开了一个大排档 , 专门卖奶茶 , 他发现很多上班族不喜欢喝口味淡而且口感苦涩的英式奶茶 , 于是 , 他对奶茶制作工艺进行了改进 , 从而发明了丝袜奶茶 。
兰芳园的丝袜奶茶热卖后 , 在香港掀起了一股热潮 , 各个茶餐厅纷纷推出自己的丝袜奶茶 。
而后奶茶浪潮传入台湾 , 有台湾老板 , 将木薯粉做的粉圆 , 加入了奶茶中 , 将其改名为珍珠奶茶 , 奶茶逐渐在台湾流行起来 。
大概是在上世纪九十年代 , 奶茶开始传入大陆 , 逐渐开启了一批新风潮 。
不少茶餐厅开始售卖珍珠奶茶 , 街头上也有小贩 , 推着车售卖着几毛钱一杯的用粉剂冲泡的奶茶 。应该还有不少小伙伴对这种奶茶还有印象 。
后面的事情大家应该也都知道了:
珍珠奶茶:随着奶茶生意的逐渐火爆 , 奶茶用料越来越高端 , 新品不断推出 , 价格也逐渐水涨船高 。
2004:Coco奶茶进入中国疯狂扩张
2006:快乐柠檬进驻上海手工制作鲜奶茶
2007: 街客上海开店 , 珍珠奶茶爆红
奶盖茶饮:
2011:一点点进驻现煮奶茶推出
2014:贡茶进驻 , 奶盖火热
多口味茶饮
2015:喜茶开业
开始的街头冲泡奶茶只要几毛钱 , 到茶渣和鲜奶做的正经奶茶要5~10元 , 再到奶盖、果茶等一系列的新品打开20元的门槛 , 现在标志性品牌——喜茶、奈雪的茶动辄35以上的高价 。
以04年的一杯比较好的奶茶 , 平均价格4元为基准 , 现在“秋天的第一杯”奶茶价格已经飙升至之前的近13倍 。
(此处仅仅是玩梗 , 实际上 , 现在很多品牌 , 稍微好点的奶茶价格也已经将近20 , 价格是原来四五倍也不止 。
下图是搜到的以前的奶茶价格表 , 再补充一个在腾讯新闻看到的消息:04年时候 , 地下铁创始人卡尔在广西柳州设立总部 。他以港式奶茶为基础亲自改进调制的“招牌奶茶”、“丝袜奶茶”用人民币1.5~2元的价格发售 , 当时大受欢迎 。[4])
而根据wind数据里的信息 , 04年城镇单位就业人员(奶茶主力消费人群)的工资年收入为15920元 , 18年工资收入为82413元 。工资收入增幅为417% 。[5]
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