使用脱氧剂包装月饼可以保存多久

月饼放了脱氧剂能保存多久
月饼属于典型的节日食品,打开后需当天食用,一般包装完好没有打开的话(包装盒内放有干燥剂)有效期基本上都是一个月,如果放了脱氧剂的话,最多也就是50到68天,当然,上面说的都是普通馅的(水果馅或坚果馅),如果是肉馅的话,最多只能保存一个月!月饼本身就含有高油高脂肪,极易变质,还是早点食用比较好 。
先咸后甜 。如同时有甜咸两种月饼,要先吃咸的后吃甜的,否则就品尝不出月饼的味道来 。
边吃边饮 。吃月饼时最好配以茶水,边吃边饮 。这样既能解油腻、防口干,又有助兴的作用,同时还可以调剂饮食,促进食欲 。
量要适当 。吃月饼要适量,特别是老人和孩子,更不能多吃 。
质要新鲜 。月饼里的食油是经过反复加热后使用的,这种食油存放时间过长,就会氧化酸败而产生酮类、醛类等有毒物质,人吃后极易引起食物中毒 。所以,月饼最好现吃现买,吃多少买多少,存放时间最多不宜超过一周 。
自己做的月饼放脱氧剂能保存多久
自己做的月饼放脱氧剂能保存50-68天(水果馅或坚果馅),如果是肉馅,最多只能保存一个月 。脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂,是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂,是目前食品保藏中正在采用的新产品 。
脱氧剂是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物,把它装在有一定透气度和强度的密封纸袋中,如同干燥剂袋那样,在食品袋中和食品一起密封包装,能除去袋中残留在空气中的氧,防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败,也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用 。
【使用脱氧剂包装月饼可以保存多久】目前脱氧剂不但用来保持食品品质,而且也用于谷物、饲料、药品、衣料、皮毛、精密仪器等类物品的保存、防锈等 。
月饼放了脱氧剂能保存多久?
月饼放了脱氧剂,正常情况下,如果密封严的话,可以放两个星期左右,但是如果放的时间长,会影响到它的口感,所以说月饼尽量不要放的时间太长

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