南京的特产，可以带走的
南京的特产有雨花茶、金陵烤鸭、金陵竹刻、高淳陶瓷、南京绒花等 。
1、雨花茶
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一 。
2、金陵烤鸭
南京烤鸭属金陵菜，是南京传统佳肴之一，又称金陵烤鸭，南京人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻 。但是真正的行家﹐却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤 。
店里鸭子烤得好不好﹐大抵看看卖相便可以揣测出来﹐但老卤对不对味﹐却非得口舌亲尝方知 。
3、金陵竹刻
金陵竹刻是中国传统竹雕艺术的重要艺术流派之一，与嘉定派并驾齐驱，成为中国竹雕艺术的双璧 。
金陵竹雕以浅刻、简刻风格著称于世，这种技法雕镂不深而层次不减，表面略加刮磨，廖廖数笔却意境深远 。同时，金陵竹雕对圆雕运用颇为讲究，材质选择甚严，雕刻时善于因形取势，不多做人工修饰而古朴淡雅 。
金陵派擅长竹刻书法，使中国传统竹刻平添了浓郁的人文气息，金陵竹刻在历史上技艺精湛，名家辈出，在中国工艺美术史上独树一帜 。
4、高淳陶瓷
高淳陶瓷创建于1958年，原是一家生产日用粗陶的手工作坊式山区小厂，二十世纪八十年代大力发展炻器出口餐具，成为江苏省陶瓷行业的创汇创利大户，九十年代以来在行业中脱颖而出，连续十多年综合经济效益名列我国陶瓷行业首位 。
2003年1月，公司股票在上海证券交易所上市，成为核准制条件下我国陶瓷行业唯一一家发行股票并上市的企业 。
5、南京绒花
绒花始于秦朝，《中华古今注》中就记录了当时秦始皇让他的妃子“插五色通草苏朵子” 。唐代被列为皇室贡品 。谐音荣华，是中华富贵文化的代表 。明末清初流入民间，主要在春节、端午节、中秋节及际逢婚嫁喜事时佩戴绒花 。
二零零六年，南京绒花被列为江苏省非物质文化遗产 。二零一零年在南京举行的第二届民间艺术国际组织世界青年大会上，南京绒花荣膺组委会荣誉大奖和世界青年眼中的最美中国手工艺 。
参考资料来源：百度百科-南京
南京有哪些特产值得买
南京也算是大都市，没有多少特产，南京在全国闻名的特产有鸭制品，用盐和老卤腌制的生鸭子为南京板压，盐和老卤腌制鸭子烧熟后真空包装的为南京盐水鸭，这里要说明的是，多年来外地人存在谬误，南京真正的特产——南京板鸭、南京盐水鸭原产地在距南京市城南40多公里的江宁区湖熟镇，湖熟的板鸭、盐水鸭100多年前曾获得南美洲巴拿马劝业会金质奖章 。相传在南唐时代，南京城池被打被，朝廷的遗老遗少部分逃亡到河流丛横水网地区湖熟，粮食不移吃捕野鸭子吃，鸭子有时吃不了用盐腌起来慢慢地吃，形成了独特工艺，现在杀活鸭子腌制工艺为；鸭子上放盐、花椒，大奎、姜、桂皮等，鸭子腌制数天后阴干即为板鸭，腌制后的盐卤水长期存放，下次腌制鸭子前先将卤水煮沸冷却后，再加花椒、大奎、姜、盐把杀的鸭子泡入，这样循环，就有了几百年的老卤存在，制盐水鸭也有讲究，将腌制的板鸭在清水中泡1至3小时，除去部分盐分，将鸭屁眼插上手指粗竹管，鸭肚子里放一块姜，一小把香葱，放锅里加水用文火慢慢烧到水放小泡，维持一段时间即可食用，非常香、非常可口 。外地人到南京来买鸭制品可以买盐水鸭，开包装即可食用，不要买板鸭，你不会烧制，烧了也不好吃，要显得你懂这段历史，这要买湖熟板鸭、湖熟盐水鸭而非南京板鸭、南京盐水鸭 。南京有哪些特产，可以带走的 。
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