西瓜汁在冰箱放几天能喝吗
西瓜汁在冰箱放几天不能喝 ， 西瓜汁放冰箱宜在12小时内吃完 ， 放置时间最长不超24小时 。
因为西瓜富含葡萄糖、果糖、蔗糖、水分等多种营养物质 ， 为细菌的新陈代谢及生长繁殖提供了必备的原料和足够的能量；再加上夏季高温 ， 又为细菌繁殖提供了适宜的温度与环境 。存放在普通环境下的西瓜 ， 其口感和外观都会有很大改变 ， 一些营养物质在高温条件下也会被破坏 ， 如西瓜中的维生素C ， 高温及阳光都会使其流失；而如果放在冰箱等低温环境内 ， 则会减缓营养物质的释放率 ， 如西瓜中的番茄素和胡萝卜素等 。
虽然冰箱低温可以延长西瓜中营养物质的“寿命” ， 但并不是放多久都可以 ， 因为冰箱并不是一个“保险箱” 。冷藏只能抑制细菌的繁殖 ， 并不能冻死致病菌 ， 甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生长 。如由耶尔贺氏菌引起的急性胃肠炎和食物中毒 ， 又可称为“冰箱病”或“雪柜病” 。这种病菌在0℃以下也能污染食物 ， 而西瓜就是这类病菌的易受污染者 。所以 ， 西瓜放入冰箱最好不要超过12小时 ， 最长不要超过24小时 。
推荐阅读
- 西瓜汁可以煮沸了吃吗
- 西瓜汁没放冰箱第二天可以喝吗
- 西瓜汁能不能天天喝
- 在家怎样做西瓜黄豆酱
- 怎么做西瓜黄豆酱
- 冻成冰的西瓜怎么解冻
- 买了个西瓜不好吃怎么办
- 西瓜酱怎么捂黄豆
- 冰冻的西瓜解冻后可以吃吗
- 西瓜冰冻了怎么办