西红柿没熟不能吃我们已经知道了，那已经成熟的西红柿会有什么功效和作用呢?首先它可以帮助我们改善视力，西红柿里面的维生素c可以很好的预防夜盲症，也能够维持视力健康 。同时它还可以预防癌症，由于抗氧化剂和番茄红素的存在，降低了许多癌症的风险 。
还没熟的西红柿可以吃吗？
不可以，不熟的西红柿有素，会使人拉肚子，大量食用会有生命危险，劝你不要吃 。
没成熟的西红柿能吃吗？
西红柿如果没熟，就不能吃 。西红柿我们在生活当中可以说是最常接触的到的一种蔬菜了，可以搭配各种各样的食材，但是在吃西红柿的时候我们要注意，如果是绿的西红柿，也就是没成熟的西红柿是不能吃的，很容易出现中毒问题 。
因为西红柿没有成熟的时候含有一种毒素，叫做龙葵碱 。其实大多数人对这种毒素并不陌生，我们平时吃的土豆里面就含有龙葵碱，但是只是在土豆没成熟，或者变绿发芽，或者烂掉的时候才含有 。
植物文化
番茄最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥，是一种生长在森林里的野生浆果 。因为色彩娇艳，当地人把它当作有毒的果子，视为“狐狸的果实”，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食，只是把它作为一种观赏植物来对待 。
据记载，16世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了 。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人 。
过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄 。到了17世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头 。他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜 。然而，躺到床上等死的他居然没事，于是“番茄无毒可以吃”的消息迅速传遍了世界 。
从那以后，上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福 。到了18世纪，意大利厨师用番茄做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口 。番茄终于登上了餐桌 。从此，番茄博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果 。
【半熟的西红柿能吃吗】花语：敢于尝试，虽然平凡弱小，但却富有勇气，只要有理想和耐心，小小的力量也可变成大大的光热 。
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