提醒：因其大补，建议每天不要多食，以免上火 。若吃多了，可吃几只偏寒凉的山竹“中和”一下，也可将其壳煎盐水喝以降火解滞 。肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食，肾病或心脏病患者也应少吃 。
另外，吃完榴莲后忌喝酒，以免引起胃肠不适 。《辞海》和《本草纲目》中都说，其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气 。”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜 。当地人在病后、产后都用它来补身 。
虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用 。前些日子，在泰国就有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后，不治身亡 。
所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲 。
【哪些人是不能吃榴莲】哪些人群不能吃榴莲
榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲;榴莲热量和糖含量较高，因而肥胖人士和糖尿病患者应少吃;榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃;从中医角度来看，榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲;老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃;榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起便秘 。榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火” 。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择 。不过，榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，只有它才能轻易降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害 。榴莲不能和什么一起吃 榴莲不能和酒同吃 。酒与榴莲借属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管或出现中风的情况，即使是身体健康的也应小心食用 。另外也有人表示，螃蟹和榴莲不能一起吃，会导致严重的胃部不适 。
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