扩展资料冰粉虽然叫冰粉 ， 实不用冰 ， 因吃时有冰凉的感觉 ， 形状又像冰粉 ， 更像魔芋呈半透明的感觉 ， 从而得名冰粉 。
昔日的冰粉 ， 有摊售、担售两种形式 。售者用盆盛冰粉 ， 上盖纱布挡灰尘 ， 另用一个半截瓦缸装红糖水 ， 缸内放一只有把竹筒 ， 还有十来个土巴碗及汤匙 。冰粉每碗两分钱 ， 吃时将冰粉一起盛入碗内 ， 再加入红糖水 ， 放上汤匙即可 。冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点 。
与冰棍、刨冰等冷饮相比 ， 冰粉更具它的优势和魅力 ， 其生津消暑而不伤脾胃是任何冷饮所不能替代的！今天 ， 人们逐渐遗忘的冰粉又随着养生、环保这一理念被重新定位推向市场 。
天府冰粉既是这一典型 ， 该店先后与成都多家火锅店、冷饮摊点、流动售货摊合作 ， 逐渐将四川冰粉推向了新的高峰 。
参考资料来源：成都商报--为什么搓冰粉 要加石灰水？
【石灰做冰粉有害吗】参考资料来源：百度百科--冰粉
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