什么食材搭配百合烹饪 ， 效果佳.
百合炒腊肉 原料 腊肉150克 ， 西芹、百合、草莓各100克 。做法 1、腊肉切成片 ， 西芹去筋切成片 ， 百合掰开洗净 ， 草莓切成片 。2、锅中放水烧开 ， 加西芹、百合过一下油水 ， 腊肉也过一下开水 。3、锅中放2勺油 ， 烧至温油 ， 腊肉放入锅中汆烫一下 。4、炒锅中留底油 ， 放入蒜茸、姜片起锅 ， 把主配料同放锅中一起翻炒 ， 加盐、味精、糖、水淀粉勾芡 ， 淋上即可 。提示 如果没有草莓 ， 可用菠萝等水果代替 ， 味道略有不同 。百合炒玉米西芹 材料 百合200克 ， 玉米粒100克 ， 西芹100克、胡萝卜50克 ， 盐、蘑菇精、色拉油适量 。做法 1、西芹洗净、切段 ， 百合剥开、洗净 ， 胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块 。2、将全部原料用沸水焯一下 。3、锅内放色拉油 ， 下入焯好的蔬菜翻炒 ， 用盐、蘑菇精调味后即成 。百合排骨汤 [用料]鲜百合(若采用兰州百合 ， 则瓣大而无苦味）150克 ， 大排骨(或小排骨)500克 ， 生姜3克 ， 青葱3克 。[调料]黄酒、精盐、味精各适量 。[制法] (1)排骨洗净、沥干 ， 用刀背将其逐块拍松 。(2)清水1000克 ， 加姜片煮沸 ， 投入排骨 ， 旺火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 烹上黄酒 ， 改用文火炯煮 。(3)百合摘去老瓣 ， 逐片掰下 ， 指甲掐住瓣尖 ， 顺内壁轻轻撕下膜衣 ， 加少许盐捏洗后 ， 冷水冲净(若是兰州百合不用撕去内膜 ， 只需冷水冲净) 。(4)见排骨已8成酥烂 ， 加入百合煮沸 ， 用精盐调味 ， 文火炳至百合酥而不烂 ， 加入味精 ， 撤上葱末起锅 。[特点]汤汁醇浓 ， 清鲜酥软 。百合粥配料： 1. 薏米：超市里一般都有卖 ， 如果喜欢喝稠的粥 ， 建议一次多买些 ， 比如1斤； 2. 百合：据说鲜百合最好 ， 买不到可以用“百合干” ， 这个超市有卖 。3. 冰糖：加入粥中 ， 味道好 。做法：最省时间和省能源的做法 ， 是采用高压锅 。如果没有 ， 电饭锅也可以 ， 只是需要的时间要长4倍左右 。（我喜欢以喝水为主 ， 薏米和百合放的不多 。） 1. 取适量的薏米 ， 洗好 ， 再用水泡几个小时 ， 为了使硬硬的米泡的略开一些 。如果用电饭锅 ， 泡的时间要更长一些 。2. 取适量百合干 ， 用水浸泡...【百合不能搭配什么食材】什么食材搭配百合烹饪 ， 效果佳.
百合可炒 ， 加入西芹就可 ， 也可煮炖 ， 加入银耳、红枣、莲子 。
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