一般两到三分钟就差不多了，对于正常大小的小龙虾，对其进行过油操作的话，一般将时间控制在两到三分钟左右就差不多了 。过油的时候，建议将油温烧得较高的时候再下锅，然后转小火，这样既给小龙虾提供了酥脆的口感，又不容易炸焦变苦 。
【做十斤小龙虾煮多久?】等到油锅中的小龙虾都浮起来，基本就过油得差不多可以出锅了，这时小龙虾体内的寄生虫大部分都被杀死，可以进行后续烹饪了 。
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