【空心菜又叫什么菜 空心菜还叫什么菜】
1、空心菜又叫蕹菜（拉丁文名：IpomoeaaquaticaForsk） ， 是番薯属光萼组植物 。
2、在福建、广西、贵州、四川称空心菜 ， 福建称通菜蓊、蓊菜 ， 江苏、四川称藤藤菜 ， 广东称通菜 。
3、该种原产东亚地区 ， 现已作为一种蔬菜广泛栽培 ， 或有时逸为野生状态 。中国中部及南部各省常见栽培 ， 北方比较少 ， 宜生长于气候温暖湿润 ， 土壤肥沃多湿的地方 ， 不耐寒 ， 遇霜冻茎、叶枯死 。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲 。除供蔬菜食用外 ， 尚可药用 ， 内服解饮食中毒 ， 外敷治骨折、腹水及无名肿毒 。蕹菜也是一种比较好的饲料 。
4、蕹菜在栽培上有品种之分 ， 有的以栽培条件分为水蕹菜（又叫小叶种或大蕹菜）和旱蕹菜（又叫大叶种或小蕹菜） ， 有的以花色分为白花种（植株绿色 ， 花白） ， 紫花种（植株各部略带紫色 ， 花淡紫） 。
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