在急冻并且中途不解冻的情况下 ， 螃蟹可以保存3个月不变味变质 。
【冻螃蟹腿能放多久?】冷冻层放入的活螃蟹 ， 家里保存的话 ， 一定不能中途发生解冻的现象 ， 否则解冻过的螃蟹非常容易受到细菌等微生物的入侵 ， 导致其发生变质 ， 尤其是淡水螃蟹中的肺吸虫囊蚴的抵抗力很强 ， 即使是冰冻过的死蟹也容易出现食物中毒现象 ， 因此一般冷冻螃蟹为了以防中途解冻 ， 也要尽快吃完 ， 最好是在一个月内食用完为好 。
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