4、听声音 双手端起榴莲，上下晃动，如果听到有响动的声音，说明果肉和果壳分离，成熟度高，而没有响动的糊啊，则是果肉生硬不熟的现象 。
剥开的榴莲肉可以放多久
剥开的榴莲可以放3-5天 。如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存 。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏 。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完 。
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感 。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用 。
只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味 。通常用饭盒封好，套了保鲜袋才放入的 。榴莲可以吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱也可以保存几天 。但是不宜久放，而且也会比原来软 。
剥开的生榴莲能放冰箱里吗
一般来说放1个星期都可以 。可如果想吃起来更滑爽美味的话就最好在两天内吃掉 。因为放久的话又会变软出汁，改变了原先的口感 。补充：榴莲（ liulian），又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木 。
榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称 。
【榴莲剥开肉能放软吗】榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品 。
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