夏天吃黄皮的时候，可以把它的果肉和果皮放在嘴里嚼碎，连它的汁一起吞下味道，虽然苦一些，但是可以解暑治疗消化不良的效果，暑天到了外面旅行的时候，特别的晒，可以带一些黄皮，这样它的苦味可以袪寒 。像是口渴和头疼的时候，嚼几个黄皮就可以预防中暑了，黄皮果它是不会增胖的，而且还可以减肥，黄皮果是广东最喜欢吃的水果，它可以止渴，健胃等等滋味，黄皮果也可以把它治来用来治感冒，用黄皮根来治脚气也是有很好的效果的 。
黄皮果它的果皮和果核都可以入药，油去水肿止痛的效果，对南方的人来说，黄皮它也是宝贝，黄皮果产于我国的南方已经有1500多年的历史了，我国的广东也是产黄皮最多的地方，它的树每年的三四月份都会开花，七八月份儿就可以成熟了 。它的味道酸酸甜甜的，还可以去油腻刺激人的十位，如果消化不良的人是可以吃黄皮的，而且如果没有食欲的人也是可以吃的，黄皮在菜里边儿经常和肉来做搭配，像是黄皮焖排骨等等一些菜肴都是可以做的 。
黄皮能多吃吗
黄皮不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火 。它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨，咳嗽感冒时也可尽管吃 。
广州中医药大学第一附属医院脾胃科主任刘友章说，黄皮有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效 。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮 。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍 。所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称 。
夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用 。
