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什么品种的莲雾最好吃( 二 )

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5、黑钻石莲雾
台湾高雄市以“疏果”及“套袋技术”培育出果实特大、果色深红带光泽、水分多、清甜爽口的莲雾，称“黑钻石”，有“水果王中之王”的美誉 。其特点是汁多味美 。
6、白莲雾
又称白壳仔莲雾、新市仔莲雾、翡翠莲雾 。色泽乳白色或清白色 。果形小，长倒圆锥形或长钟形，果肉乳白色，具清香味，略带酸味，果长约5厘米 。
7、二十世纪莲雾
又称绿壳仔莲雾、香果莲雾 。色泽青绿色带光泽及腊质 。果形大，扁圆形，具特殊香气，近果柄一端稍窄，果顶微凸，故又称为“凸脐莲雾” 。平均果重59克 。
8、斗笠莲雾
色泽淡粉红色，果长平均约4.3厘米，果顶宽约4.7厘米，纵径比横径短 。内常含种子1-2粒，为中熟品种群，平均每果重约38克 。
9、巴掌莲雾
市面上果形最大的莲雾，自印度尼西亚引进 。由于其果形硕大如巴掌，口感甜脆多汁且具有蒲桃香气，又称“香水莲雾” 。果皮深红，但果肉口感脆而纤维细致，酸味不明显 。
10、水晶莲雾
宝葫芦形，粉红色，单果重150-250 克 。口感清爽，甜度高，水分多，在高温条件下色彩依然鲜艳 。
11、甘蔗莲雾
该品种色泽深红色，因果形稍长、形状特别而得名 。
12、樱桃莲雾
外表色泽鲜美亮丽，颜色如樱桃一般红，相当赏心悦目 。果实大，鲜红色，有着淡淡的果香味 。
莲雾品种2莲雾什么味道
1、莲雾水分多、脆、清、甜 。味道很清淡，鲜嫩多汁，淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳 。红色的比较甜些，绿色的`更清淡些，没有特殊的气味 。
2、莲雾的一个特性是颜色越深越甜，特别甜的莲雾，红红的，很光滑，外加凹陷的顶端，越看越像辣椒 。
3、莲雾从小的那头开始吃，底部凹进去的那圈容易带涩，建议不要食用 。
莲雾怎么保存
1、冰箱冷藏把新鲜的莲雾（确保没有沾水）用报纸包裹住，装入塑料袋后，放入冰箱冷藏，这样可以保证水份的流失，延长保存时间，待需要食用时再拿出清洗，建议吃多少洗多少 。
2、制成干果现在科技的进步，很多水果为了延长其保质期会选择被制成干果，加工后会有不一样的口感，营养价值也不会流失，保质期会变得非常长，是如今人们的最佳选择 。许多以莲雾为原材料制成的食品很流行的，比如台湾莲雾果干、莲雾果脯、莲雾水果罐头等 。
莲雾可以放冰箱吗
莲雾是可以放在冰箱的 。不过放入冰箱也是有讲究的，并不是随便放进去就可以的，首先莲雾必须是没有清洗过的，用报纸将其包裹住，再放入一次性的保鲜袋中，存放入冰箱冷藏箱内，千万不可放进冷冻箱，等需要食用时，从冰箱拿出来清洗后即可，但切记洗完就不可再放入冰箱了 。
莲雾怎么挑选
1、大小 。一般来说4个莲雾称一斤是上品，7个以下为一斤的就是下品 。而4-5颗为一斤的，就属于中上的品质；5-6颗属于不上不下的品质 。
2、甜度 。一些果农愿意让购买者尝试莲雾，按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了 。如果果农不愿意让购买者试试味道，大家也不要灰心，还有其他办法挑选出品质好的莲雾 。
3、肉质 。购买莲雾的时候可以看看皮是否够薄 。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好 。
【什么品种的莲雾最好吃】 4、色泽 。莲雾的颜色在冬季最深，随着天气的转暖也会变淡 。一般来说红色暗黑的最佳，其通常被称为黑珍珠 。因此按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法 。当然，挑选莲雾还可以看看莲雾的底部张开度，张开得越大的果实越是成熟 。

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