【普洱生茶和熟茶的区别】1、生普洱和熟普洱茶区别 ， 生茶与熟茶的根本区别在于制作时工艺上的差别 。 熟茶是经过人工渥堆发酵制作而成 ， 生茶是自然发酵转化而成 。
2、普洱茶 ， 大乔木 ， 高达16米 ， 嫩枝有微毛 ， 顶芽有白柔毛 。 叶薄革质 ， 椭圆形 ， 上面干后褐绿色 ， 略有光泽 ， 下面浅绿色 ， 中肋上有柔毛 ， 其余被短柔毛 ， 老叶变秃；侧脉8-9对 ， 在上面明显 。 花腋生 ， 被柔毛 。 苞片2 ， 早落 。 萼片5 ， 近圆形 ， 外面无毛 。 花瓣6-7片 ， 倒卵形 ， 无毛 。 雄蕊长8-10毫米 ， 离生 ， 无毛 。 子房3室 ， 被茸毛；花柱长8毫米 ， 先端3裂 。 蒴果扁三角球形 。 种子每室1个 ， 近圆形 ， 直径1厘米 。
普洱生茶与熟茶的区别是：
1、生茶茶饼茶叶颜色以青绿、墨绿色为主 ， 熟茶茶饼中茶叶颜色多为黑或红褐色 。
2、生茶是采摘新鲜茶叶后 ， 经摊凉、杀青、揉捻等工序 ， 成为紧压茶品 。 熟茶是由晒青毛茶经人工快速发酵等工序制作而成 。
普洱以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料 ， 并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成 ， 具有独特品质特征的茶叶 。 按其加工工艺及品质特征 ， 普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型 。
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