马蹄糕可以采用低温储存法 ， 将马蹄糕密封好 ， 用保鲜膜包好 ， 然后放入冰箱里面储存起来 ， 能较好的保持食品原有的风味和营养价值 。
自制的马蹄糕怎么保存
马蹄糕可以采用低温储存法 ， 可以放入冰箱 ， 把马蹄糕密封好 ， 用保鲜膜包好 ， 然后放入冰箱里面 ， 主要原理是通过低温 ， 抑制微生物的生长和繁殖 ， 降低酶的活性 ， 减弱食物内的化学反应 ， 能较好的保持食品原有的风味和营养价值 。但是马蹄糕的保存不要超过十天 ， 所以做好之后最好尽快吃掉 ， 就算能放 ， 味道也不会很好的 。
【自制的马蹄糕怎么保存 马蹄糕的保存方法】马蹄糕是广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一 。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成 。荸荠 ， 粤语别称马蹄 ， 故名 。其色茶黄 ， 呈半透明 ， 可折而不裂 ， 撅而不断 ， 软、滑、爽、韧兼备 ， 味极香甜 。
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