步骤1
准备食材：五花肉200克、胡萝卜50克、千张100克、卤料包1包、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、小葱1根、卤汁1碗、油适量 。
步骤2
五花肉洗净剁末 。
步骤3
胡萝卜洗净切末 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
【卤肉卷怎么做 卤肉卷的做法】小葱切葱花 。
步骤7
碗中倒入五花肉、胡萝卜末，姜末，蒜末，小葱、盐抓匀备用，用千张卷起来 。
步骤8
锅中倒油，油热加入卷好的肉卷，煎至微黄 。
步骤9
然后放入卤料包和卤汁，加适量清水，淋入老抽，小火卤20分钟，取出装盘 。
步骤10
最后撒上葱花即可 。
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