1.鱿鱼须洗净 , 改刀切小 。五花肉洗净切片 , 芹菜切段、干辣椒剪成段 , 姜1块切丝 , 蒜2瓣切片 , 葱3根切葱花;
2.锅中倒入适量水烧开 , 放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用;
3.锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入五花肉煸至出油 , 加入豆瓣酱1勺、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油 , 然后放入芹菜段、鱿鱼须翻炒2分钟;
4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、盐半勺、鸡精半勺、蚝油3克、孜然粉3克、切好的葱段 , 继续翻炒半分钟即可出锅 。
【鱿鱼的做法 鱿鱼怎么做】
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