巧克力是非常脆弱、娇贵的产品， 储存条件很讲究， 除了避免阳光照射、发霉外， 储存的地方不应有怪味， 最重要的是温湿度的控制， 那么我们来看看夏天巧克力怎么保存吧 。
夏天巧克力怎么保存 1 储存巧克力最好的湿度则是在50°～60°之间， 一般冰箱的湿度大都在90°以上， 因此夏天温度高于25℃时， 为了保有较好的品质， 最好用塑料袋密封好， 置于冰箱下层冷藏室（注意：置于上层冷冻室是不对的） 。 这样才能防止巧克力外层出现一层冰块 。
巧克力的储存温度是多少 2 克力是一种娇贵迷人的产品， 储存不得法会严重减损它的风味 。 最适合储存巧克力的温度是在5℃至18℃， 注意每天温差不要太大， 所以设定储存温度一定要保持恒温不变 。
巧克力在室温下怎么保存 3 如果天气不是非常炎热， 可以额将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处， 避免阳光直接照射， 远离水和其它异味 。 保存巧克力时， 温度和湿度最为重要， 环境最好保持干燥 。 保存温度≤22℃， 相对湿度≤55% 。 气温低于22℃时， 只要储存在阴凉通风的地方即可 。
巧克力在外怎么保存 4 如果在外刚买巧克力， 而又不准备马上回去， 建议在回家之前再去店里巧克力， 如果室外温度较高， 天气炎热 。 可以用塑料袋包装好后， 放点冰块， 尽快带回家保存 。
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