食材:鲜虾300克、粉丝1个、红椒50克、蒜30克、葱2根
【蒜蓉虾的做法】步骤:
1、粉丝用温水泡软 。鲜虾洗净切去虾须 , 切开虾背 , 去掉虾线 , 蒜切末 , 葱切葱花 , 红椒切末;
2、将粉丝铺在盘子上 , 依次摆上开好背的鲜虾;
3、油温烧至6成热 , 放入蒜蓉炒香 , 盛出淋在鲜虾上;
4、放入虾蒸制6分钟 , 出锅后淋上生抽1勺 , 撒上红椒末、葱花 。油温烧至7成热 , 淋上热油即可 。
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