1、皮皮虾放入碗中 , 加入姜丝和少量白醋 , 用筷子搅拌均匀 , 再倒入少量芡粉;
2、红椒切成小丁、干辣椒切开 , 切一些葱花;
【皮皮虾的做法】
3、皮皮虾放入油锅炸2分钟后捞出 , 锅中热油并倒入葱花和姜丝 , 接着倒入干辣椒、红椒丁 , 可以再倒入适量的油 , 放入皮皮虾翻炒 , 撒一些盐、孜然粉 , 以及辣椒粉和葱花 , 中火翻炒一会儿即可关火盛入碗中并撒点葱花就做好了 。
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