鱼胆有毒吗,鱼胆能吃吗,鱼胆可以吃吗

昨日经视新闻报道：“一七岁小孩眼睛视力只有0.2，小孩妈妈认为鱼胆可以明目，大年三十那天，给小孩吃了一颗生鱼胆，随后小孩子出现恶心、呕吐，腹痛、腹泻等症状，家人发现情况越来越严重，于是送往医院救治么，到目前为止小孩肝肾功能衰竭，还未脱离生命危险，那么鱼胆能吃吗？是否有毒呢？

鱼胆有毒吗 1 鱼胆是有毒的，鱼胆里含有“胆汁毒素”，当它进入人体后可以在半小时内产生胃肠道中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，毒素随着被人体吸收进入血液循环被带到肾脏，使肾内血管强烈收缩，痉挛，使肾脏出现缺血性坏死，最终导致肝肾功能上衰竭。

鱼胆能吃吗 2 鱼胆是绝对不能食用的，很多人误以为鱼胆能够明目，多吃鱼胆有好处。事实却不是这样，食用鱼胆不仅不能够明目，还会导致中毒，一般来说只要食用2.5g的鱼胆就会引起中毒。鱼胆的耐热性强，不容易被高温和乙醇破坏，所以无论生吃还是熟吃又或者用黄酒冲服都有可能导致中毒。

鱼胆的毒性作用 3 青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等多种鱼类的胆汁都是有毒的，它首先损害人体的胃肠道系统，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状，随着血液循环损害人体的肝肾脏，导致肝细胞、肾细胞坏死，引发肝肾功能衰竭，使其变性死亡。还可以损伤脑细胞和心肌细胞，造成神经系统和心血管系统疾病的病变。

鱼胆中毒的症状 4 误食鱼胆后0.5小时就开始出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛等，如果发现家中小孩误食鱼胆应该立即送往医院进行催吐、洗胃、导泻、减少毒物吸收等救治，当误食鱼胆24左右时便开始出现肝区疼痛、肝大、黄疸、全身浮肿、少尿无尿、肾区疼痛、神经麻痹、昏迷、抽搐等症状，最终导致肝肾功能衰竭而死亡。
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