1、主料：土豆两个 ， 鸡蛋两个 ， 洋葱半个 ， 面条适量 ， 蒜三瓣 ， 甜面酱适量 ， 糖适量 ， 油适量 。
2、准备食材 ， 为两人份 。小的土豆两个切丁 ， 鸡蛋两个入碗打散 ， 洋葱半个切丁 ， 蒜三瓣切片 。
【土豆鸡蛋炸酱的做法 土豆鸡蛋炸酱怎样做】3、甜面酱适量倒入碗中加水搅拌匀 ， 加一点白糖 ， 搅拌匀即可 。
4、锅中倒入适量油 ， 先把鸡蛋炒熟 ， 鸡蛋入锅后 ， 不停搅拌 ， 鸡蛋才能够散 ， 成若干小块 ， 炒熟后盛出 。
5、锅内加油 ， 加入蒜 ， 洋葱炒出香味 。
6、倒入切好的土豆丁 ， 不停翻炒 。
7、倒入准备好的酱汁 ， 翻炒三分钟 ， 土豆才能够变得不脆 ， 软糯鲜香 ， 土豆炒熟后加入鸡蛋 。
8、搅拌后入盘 ， 拌在煮熟的面条即可 ， 喜欢吃花生的可以加花生米 ， 口味更好 。
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