1、牛轧糖一般是冷却二十分钟左右就可以切了，这时候的牛轧糖已经基本定型但又没完全变硬，切起来既轻松又不会让它变形 。
【牛轧糖要冷却多久才切 牛轧糖要冷却20分钟后切开吗】2、想要制作牛轧糖的话，就要把黄油、棉花糖、奶粉、花生米依次倒入锅中加热再盛出冷却 。
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