鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


步骤1
准备食材:鲜红辣椒200克,鲜绿辣椒100克,油适量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2个,姜1块,葱10克,蒜30克 。
鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


【鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法】步骤2
蒜切末 。
鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


步骤3
姜切末 。
鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


步骤4
葱切葱花 。
鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


步骤5
红辣椒剁碎 。
鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


步骤6
绿辣椒剁碎 。
鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


步骤7
碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀 。
鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


步骤8
再加入盐和高度白酒搅拌均匀腌制1小时 。
鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


步骤9
锅中烧油,稍多点,放入八角、花椒、葱花爆香 。
鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


步骤10
再分次倒入辣椒碎翻炒均匀,让每一处的辣椒都能充分吸收到油的热情 。
鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


步骤11
待辣椒酱凉至常温后,装入容器中密封(放冰箱冷藏3天食用更佳) 。
鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法


    推荐阅读