步骤1
主料：猪蹄200克、莲藕100克辅料：姜1块、盐1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克
步骤2
猪蹄洗净备用（提前让老板剁成块） 。
步骤3
莲藕去皮切小块 。
步骤4
枸杞浸泡5分钟 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
姜切片 。
步骤7
锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫捞出备用 。
步骤8
砂锅中加入猪蹄、姜片加适量清水大火烧开转小火炖40分钟 。
步骤9
然后加入莲藕、白胡椒粉、枸杞炖5分钟 。
步骤10
接着加入盐调味 。
步骤11
最后撒上葱花即可 。【莲藕猪蹄汤怎么做 莲藕猪蹄汤做法是什么】
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