【啤酒焖鸡爪怎么做 啤酒焖鸡爪】
步骤1
食材:鸡爪600克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒15克 。辅料:香料适量、冰糖15克、啤酒1罐、白芝麻适量、 油适量 。
步骤2
鸡爪剪去指甲和鸡蹼 ， 在爪心划上两刀 。
步骤3
鸡爪放入锅中 ， 加料酒1勺、姜片 ， 焯水后捞出 。
步骤4
锅中热油 ， 下入蒜头、姜片 ， 放入冰糖炒出糖色 。加入鸡爪翻炒 ， 倒入啤酒 ， 下入香料、干辣椒、 。加盖焖煮15分钟 。
步骤5
出锅装盘、撒上白芝麻即可 。
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