1、霍山米斛：霍山石斛最好的为霍山米斛 ， 价格在480元每克 ， 但真正野生的是买不到的 ， 几乎绝迹了 ， 现在有也在国家保护之中 ， 所以不要指望能买到这种 。其仿野生环境种植米斛价格更高 ， 新鲜的价格基本都在40元一克 。
2、霍山铁皮：霍山铁皮石斛枫斗相对米斛而言就显的比较亲民了 ， 霍山的铁皮生长周期比米斛快一年 ， 而且产量比米斛高几倍 ， 所以价格也便宜很多 ， 这也是它受消费者热捧的一个原因 。当地正宗的霍山铁皮价格在20～40元区之间为正常零售价格 。这里价格主要区别在做工及种植模式上 ， 大棚种植的价格在20～30元每克 ， 仿野生环境种植的价格在30～40元每克 。
【霍山石斛多少钱一斤 2022霍山石斛多少钱一斤】3、霍山铜皮：霍山的铜皮石斛目前种植的人比较少 ， 原因主要是铜皮石斛口感不好 ， 没有胶质而且嚼食很难下咽 ， 更为主要是市场对这种石斛没有认同度 ， 消费者一般很少有人会采购这种石斛 ， 其价格也是霍山石斛中最便宜的 ， 一般正宗霍山铜皮价格在15～20元左右一克 。
霍山石斛的真假鉴别
1、颜色：霍山石斛枫斗制出来的颜色为青黄色或青绿色 ， 主要和品种有关 ， 相同品种在不同光照的情况下也会有颜色上的误差 。
2、密度：看石斛的断面是否有明显的胶质物 ， 因为真正的霍山石斛生长周期慢 ， 营养沉淀的多 ， 外地或其它石斛一般多为一年生 ， 而霍山石斛最少也要3年 ， 所以同样大小的石斛 ， 霍山石斛比较重 ， 粒数少 。
3、咀嚼：霍山石斛口感香脆 ， 直接放一粒在口中嚼食 ， 香脆无渣 ， 口感像嚼炒干的黄豆 。而且会有粘黏的胶质 ， 有股烤红薯皮的香甜味 。最后全部成分都可以吞下去 ， 靠近根部或年限久的也会有渣它毕竟是植物 ， 而其它石斛一般渣比较多反复嚼食后都无法下咽其胶质也较少 。
4、耐泡：霍山石斛很耐泡 ， 用1～3克左右可以泡饮一星期左右 ， 然后再嚼服 。泡过的石斛可以清楚的看到像竹节一样的节 ， 如果节距离大就是仿品 ， 真品的节距短 ， 正常在1.5～2.5厘米左右 。泡了3天左右的石斛可以拿起来晾晒干（晾1小时左右）这时可以把它折一下 ， 像能不能折断 ， 或折出裂痕 ， 如果可以也说明胶质丰富 ， 品质优 ， 如果反复折不断有大量纤维 ， 则有可能是仿品 。
霍山石斛的食用方法
1、熬成膏状：将新鲜的霍山石斛 ， 切碎捣烂面丁状 ， 或切成薄片 ， 再加上适合个人口味的中药材 ， 放入适量的水 ， 经文火熬靠 ， 沥干二次后 ， 再将剩下的残渣小火煎熬 ， 至渐渐粘稠 ， 即可放入适量冰糖服用 。石斛茶膏 ， 主要用于肾阴虚、肢体麻胀、酸疼、体虚多汗等症状 。
2、制成膳食：将霍山石斛切成适当的大小块 ， 即可以和肉类一起小火炖熟 ， 也可以和青菜同时烹炒 ， 即是一款简单的菜肴 ， 又是一档高端的保健品 。而且汤汁浓郁鲜美 ， 连烹饪中的碎渣 ， 都可以食用 。对体虚、胃虚、生津固本等 ， 都有显著疗效 。
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