小区外不远的郊区有许多野菜陆陆续续可以采挖了， 我打算挖些荠菜回来和牛肉一起炒着吃， 可是这荠菜和牛肉可以一起吃吗？
荠菜牛肉可以一起吃吗 1 可以一起吃 。
荠菜性平， 其中所含的成分主要是蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、荠菜酸等， 而黄牛肉性温， 水牛肉性凉， 其所含的成分一般是蛋白质、氨基酸、丙胺酸、维生素以及锌、镁、铁等矿物质， 从食性和成分上看二者性味并不冲突， 同食也不会生成有毒有害物质， 是可以一起吃的 。
荠菜和什么食物不能一起吃 2 山楂 。
【荠菜牛肉可以一起吃吗,荠菜和什么食物不能一起吃】 荠菜中含有的荠菜酸物质具有止血的作用， 如果和行气散瘀的山楂一起食用的话， 二者相克可能会产生破血破气的现象， 因此不建议一起食用， 同时荠菜也不要和抗凝药物同用， 否则会降低药物原本的疗效 。 另外还要注意的是， 荠菜中是草酸丰富的食物， 吃的时候最好不和其它草酸丰富的食物如菠菜等一起吃 。
荠菜吃了对人身体有什么好处 3 荠菜不仅是野菜中味道十分鲜美的食物， 而且所含营养也十分丰富， 荠菜中的蛋白质、钙、维生素C尤多， 其中钙含量超过豆腐， 而胡萝卜素含量则与胡萝卜相仿， 此外荠菜富含氨基酸达11种之多， 适当的吃荠菜对身体是有一定益处的 。
荠菜的茎叶除了可作蔬菜食用外， 也有一定的药用价值， 荠菜全草可入药， 有和脾、利水、止血、明目的功效， 合理的进食荠菜对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等症候能起到一定的调理改善效果 。
荠菜哪些人不适合吃 4 过敏人群 荠菜中的光敏物质， 会增加人体皮肤对紫外线的敏感程度， 继而有光过敏的风险， 建议光过敏或者是本身正处于过敏阶段的人群不要食用荠菜， 以免诱发光过敏或加重过敏情况 。
腹泻人群 荠菜中的粗纤维成分可增强肠蠕动帮助排便， 加快自身代谢速率， 有防治高血压、冠心病、肥胖症的作用， 但腹泻、便溏的人群吃荠菜的话则可能会因肠道滑利过甚导致腹泻加重 。
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