![灯笼的做法 灯笼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/161I11103-0.jpg)
步骤1
准备食材:茄子200克、猪肉100克、番茄酱30克、淀粉10克、胡萝卜30克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根 。
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步骤2
茄子对半切开改上花刀分成大块 。
![灯笼的做法 灯笼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/161I11918-2.png)
步骤3
小葱切葱花 。
![灯笼的做法 灯笼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/161I11537-3.png)
步骤4
猪肉剁成肉泥 。
![灯笼的做法 灯笼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/161I1I94-4.png)
步骤5
胡萝卜一半切片一半丝 。
![灯笼的做法 灯笼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/161I1N50-5.png)
步骤6
首先容器中放入肉泥、盐、淀粉、鸡精和料酒 , 搅拌均匀腌制5分钟 。
![灯笼的做法 灯笼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/161I1D32-6.png)
步骤7
然后将肉糜塞入茄子中 。
![灯笼的做法 灯笼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/161I13256-7.png)
步骤8
再将茄子和胡萝卜摆入盘中 , 摆成灯笼型 。
![灯笼的做法 灯笼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/161I15X2-8.png)
步骤9
接着放入蒸锅上气蒸8分钟 。
![灯笼的做法 灯笼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/161I11014-9.png)
步骤10
接着起锅倒少许水 , 加入番茄酱搅拌均匀烧开 , 再淋入茄子上 。
![灯笼的做法 灯笼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/161I16050-10.png)
步骤11
最后撒上葱花即可 。【灯笼的做法 灯笼的做法】
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