【豆腐怎样做才好吃既简单又好吃】准备材料：豆腐(北)1块、面粉100克、鸡蛋1只、黑芝麻适量、白糖20克、食用油适量
1、豆腐洗净 ， 用勺子压碎
2、加入鸡蛋 ， 搅拌均匀
3、一汤匙调和油 ， 筛入100克低筋面粉
4、加入适量黑芝麻 。
5、20克白糖 ， 喜欢吃甜的可以多加点 ， 用手和匀 ， 和好的豆腐面团用保鲜膜包起来 ， 放冰箱冷藏20分钟左右 。
6、出擀成薄面片 ， 用模具压出形状 ， 没有模具的可以直接切成短条
7、七成油温下 ， 小火炸熟膨胀 ， 至两面金黄 。 捞出用厨房纸巾吸下油 ， 复炸一遍更酥脆 。 其实这道小食一点都不吃油 。 捞出来就已经很清爽
8、最后 ， 以沾番茄酱吃 ， 是一道看剧时不错的小零食
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