步骤1
准备食材：雪花梨100克 、鸡蛋150克、油适量、白糖20克、番茄酱1茶匙、黑芝麻5克、小葱1根 。
步骤2
小葱切葱花 。
步骤3
首先将雪花梨去皮去核 ， 在切成细丝放入碗中 ， 加入10克白糖和少许油搅拌均匀备用 。
步骤4
然后将鸡蛋倒入碗中 ， 加入10克白糖搅拌均匀 。
步骤5
接着锅内倒油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 小火煎至定形 。
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步骤6
接下来撒上雪梨丝 ， 煎至鸡蛋液完全定形后 ， 撒上黑芝麻、葱花 。
步骤7
最后倒入案板上切块摆盘 ， 挤上番茄酱即可 。
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