【纯粮食酒的标准代号】纯粮食酒的标准代号有：
1、GB/T20821液态法白酒
2、GB/T20822固液法白酒
3、GB/T10781.1浓香型白酒 ， 如五粮液、泸州老窖、剑南春等 。
4、GB/T10781.2清香型白酒 ， 如宝丰酒、汾酒等 。
5、GB/T10781.3米香型白酒
6、GB/T14867凤香型白酒 ， 如凤酒等 。
7、GB/T16289豉香型白酒
8、GB/T20823特香型白酒 ， 如四特酒等 。
9、GB/T20824芝麻香型白酒
10、GB/T20825老白干香型白酒 ， 如衡水老白干等 。
11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒
12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒
13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒
14、GB/T23547浓酱兼香型白酒 ， 如白云边等 。
15、GB/T26760酱香型白酒 ， 如茅台酒、郎酒等 。
GB/T10781.1代表的是固态法浓香型白酒标准 。 其中 ， "GB"是国家标准的首拼 ， "T"是推荐标准 ， "10781"是标准号 ， ".1"是文件号 。 净含量应与产品的名称排在同一展示版面内 。 净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定 。 这里强调的是单位应为“%vol” ， 不是以前的“%(v/v)” 。 净含量和“C”标志 ， 字符高度要求：50mL以下≥2mm；50～200mL≥3mm；200～1000mL≥4mm；大于1L≥6mm；一般情况下用“L”不用“l” 。
鉴别纯粮酒方法：
（1）真正的传统粮食酿造酒香而不呛 ， 微苦而不涩 。 粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别 。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满 ， 酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子 。 纯粮酒口感柔和 ， 饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受 。 当然这也需要懂一些酒的人才能够判断出 。
（2）取一滴白酒放在手心里 ， 然后合掌使两手心接触用力摩擦几下 ， 如酒生热后发出的气味清香 ， 且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反 ， 不仅闻起来冲鼻子 ， 气味很古怪 ， 而且留存时间很短 ， 很快就没有味道了 。
（3）用烧碱检测 ， 按照白酒比烧碱50:1的比例倒入杯中 ， 然后用热水对杯子进行水浴加热 ， 几分钟后杯中变成黄则含有酒精 ， 颜色越深酒精含量越多 ， 不含酒精则不变色 。
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