![黄金脆皮排骨怎么做 黄金脆皮排骨的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/21415S118-0.jpg)
步骤1
准备食材:肋排300克、鸡蛋2个、面粉10克、面包糠30克、小葱2根、姜3克、食用油20克、生抽3克、蚝油2克、料酒2克、蜂蜜2克、盐1克 。
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步骤2
肋排切块 , 锅中放入适量清水 , 放入肋排 , 煮5分钟 , 捞出 , 洗净浮末 。
【黄金脆皮排骨怎么做 黄金脆皮排骨的做法】
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步骤3
小葱切段 。
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步骤4
姜切片 。
![黄金脆皮排骨怎么做 黄金脆皮排骨的做法](http://pic.yunnanlong.com/220920/21415Q258-4.jpg)
步骤5
排骨中加入葱段、姜片、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐 , 拌匀 , 冷藏腌制6小时 。
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步骤6
鸡蛋打散 , 加入面粉拌匀 。将腌好的排骨裹上蛋液 , 再裹上一层面包糠 。
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步骤7
炒锅中油温6成热时 , 下入排骨炸至两面金黄 , 捞出装盘即可 。
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