秋梨膏有专门用于成人食用的 , 也有专门用于儿童食用的 。 孩子饮用秋梨膏的话 , 最好不要选择直接在超市购买成人饮用的秋梨膏 , 这种秋梨膏中一般会含有一些中药成分或其他的一些添加剂 , 是不适合孩子的 。 那么 , 宝宝版的秋梨膏怎么做?其配料是怎样的?
儿童秋梨膏的做法
材料:雪梨10斤、红枣15颗、罗汉果2个、野生川贝10克
做法:
【儿童秋梨膏的做法】1、用小苏打清洗雪梨 , 然后切块放好 。
2、用原汁机榨好梨汁 。
3、将罗汉果掰碎 , 红枣撕开 , 放入梨汁里浸泡一会儿 。
4、上锅 , 大火煮沸 , 然后转小火煮30分钟 。
5、煮好冷却后 , 用漏勺过滤 。
6、将磨好的川贝粉倒出过滤后的梨汁 , 大火熬开转小火慢熬 , 起初的熬制不需要管 , 调到适当的火候 , 不溢为原则 。 这个过程非常漫长 , 需考验耐性 。
7、熬到整锅梨汁冒泡的阶段就要注意了 , 不能离开锅 , 需要一直搅拌 , 可以开大火加速收汁 , 待汤汁浓稠即可关火 。
8、趁热度倒入无油无水的玻璃瓶中 , 热的时候秋梨膏好倒而且粘稠度不高 , 若凉了就会粘在锅上很多 。 切记 , 瓶子中的秋梨膏一定要凉透在盖上盖子放入冰箱保鲜层保存 。
9、一小勺的量冲开水 , 不会特别甜 , 微微有一点点苦 , 因为加了川贝 , 宝宝特别喜欢喝 。
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