奶茶我们都有喝过, 现在不少的奶茶或者果茶等等会在上面加一层奶盖, 嘬一口味道咸咸的, 也可以和下面的奶茶混在一起喝, 有不同的口感味道 。 这层奶盖除非搅拌开来, 不然是不会化掉的, 那么这层奶盖是怎么做的呢?
奶茶店的奶盖是什么奶盖是由鲜奶、鲜奶油、奶盖粉调制、搅打而成, 一般在奶茶上层覆盖近3厘米厚 。 根据不同的口味, 奶盖的原料还会加入海盐、奶酪等原料, 以丰富其口感 。 一些劣质的假奶盖不是用鲜奶制作的, 而是用奶泡冒充奶盖, 这种假奶盖奶味不浓, 口感差 。
【奶茶店的奶盖是什么-奶盖摇匀了喝还是分开喝】
奶盖摇匀了喝还是分开喝可以分开喝, 也可以摇匀喝 。 也可以先啜一口奶盖尝一尝奶盖的味道, 然后插上吸管, 喝下面的奶茶 。 奶茶喝到一半时, 将奶茶和奶盖搅拌均匀, 这样会形成完全不同的味道, 味道营养丰富 。
奶盖粉是什么成分奶盖粉是奶泡粉, 主要成分也是奶精 。 奶泡粉适用于大部分饮品(茶、咖啡等) 。 只需在饮品中添加一个40-50ML的奶盖, 即可打造出新的饮品品种 。 一般分为原味和芝士味, 原味可与各种口味的糖浆混合制成其他口味, 芝士味是咸的 。
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