步骤1
食材：豆角300克 ， 鸡蛋2个 ， 干粉条30克 ， 蒜3瓣 ， 姜2克 ， 干辣椒3个 ， 大葱10克、食用油10克 ， 生抽3克 ， 老抽1克 ， 鸡精1克 ， 白胡椒粉1克 ， 盐1克 ， 十三香粉1克 。
步骤2
豆角去筋 ， 切断 。
步骤3
鸡蛋打散 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
姜切末 。
步骤6
大葱切片 。
步骤7
干辣椒切断 。
步骤8
热锅倒油 ， 油温6成热时 ， 下鸡蛋 ， 炒散 ， 盛出备用 。
步骤9
锅中留底油 ， 下葱、姜、蒜、干辣椒 ， 炒香 ， 倒入豆角 ， 炒匀 ， 加入200毫升清水、生抽、老抽、盐、十三香粉、干粉条 ， 煮8分钟 ， 倒入炒好的鸡蛋、鸡精、白胡椒粉 ， 炒匀即可 。
【粉条的做法 粉条怎么做】
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