1、鸡蛋加少许盐打散 ， 锅烧热刷油 ， 将蛋液倒入锅中 ， 小火平摊城蛋皮切丝；
2、花生在无油的锅中煎5分钟 ， 菠菜洗净切段 ， 在煮开的水中焯熟之后 ， 过凉水捞出滤干水分；
3、大蒜捣成泥 ， 与耗油、生抽、香油、盐混合调汁 ， 倒将调好的酱汁倒在菠菜、蛋皮丝花生中和匀即可 。
【低脂凉拌菠菜的做法 低脂凉拌菠菜怎么做】
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