步骤1
准备食材：毛豆米100克，豆腐200克，小葱2根、食用油适量，鱼露1克，水淀粉10毫升，生抽1克 。
步骤2
豆腐切成小丁 。
步骤3
小葱切成葱花 。
步骤4
锅中热油，油温5成热爆香葱花，下入毛豆米翻炒2分钟 。
步骤5
倒入豆腐炒匀 。
步骤6
加1克生抽、100毫升清水、炒匀焖煮10分钟 。
【豆腐炒毛豆做法豆腐炒毛豆怎么做】步骤7
加入鱼露炒匀，最后淋上水淀粉收汁 。
步骤8
起锅装盘 。
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