包子是诸葛亮发明的 。“包子”一词最早是出现在宋朝时期,在此之前称之为“馒头” 。据传包子是诸葛亮征孟获时候发明出来的,其形状为人头形,后来随着历史的发展,慢慢地改成禽肉馅 。
明代郎瑛在《七修类稿》记:“馒头本名蛮头,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之蛮头 。”直到宋代,才将有馅的“馒头”改称为包子 。
【包子是谁发明的 包子是冷水蒸还是热水蒸】
包子是冷水蒸还是热水蒸蒸包子的时候用冷水蒸是比较好的 。这是因为冷水蒸的时候,把冷水加热到热水是有一个循序渐进的过程的,这个升温过程正好可以让包子的面胚进行加热发酵,使包子皮变得蓬松软香,而且包子里面的馅也比较容易蒸熟 。如果用热水蒸的话,由于蒸笼里面的温度过低,所以会影响包子的发酵,蒸出来的包子有可能就会变得硬邦邦的,而且体积也会缩小,没有蓬松感 。所以建议蒸包子的时候用冷水蒸比较合适 。
蒸包子的最佳时间一般家里制作包子,包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间 。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空隙 。笼屉放入锅中,锅底加适量清水,加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟 。
诸葛亮介绍诸葛亮,字孔明,号卧龙,琅琊阳都(今山东省临沂市沂南县)人 ,三国时期蜀汉丞相,中国古代杰出的政治家、军事家、发明家、文学家 。
诸葛亮散文代表作有《出师表》《诫子书》等 。曾发明木牛流马、孔明灯等,并改造连弩,叫做诸葛连弩,可一弩十矢俱发 。诸葛亮一生“鞠躬尽瘁,死而后已”,是中国传统文化中忠臣与智者的代表人物 。
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