鲍鱼的做法及清洗 鲍鱼怎么做


鲍鱼的做法及清洗 鲍鱼怎么做


步骤1
鲍鱼200克 , 鸡肉300克 , 姜1块 , 蒜适量 , 葱2根 , 芡粉适量 , 米酒适量 , 盐2茶匙 , 豆瓣酱1汤匙 , 辣椒酱1汤匙 , 油适量 。
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步骤2
首先把鲍鱼放入装有清水的碗中 , 再用刷子刷干净(适量盐) 。
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步骤3
并借助工具把肉剔出 , 然后用菜刀切出整齐的纹路 。
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步骤4
再切一些姜块 。
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步骤5
切葱段 。
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步骤6
处理好的鸡肉切块 。
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步骤7
鲍鱼加入芡粉、米酒和盐 , 搅拌均匀 。
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步骤8
鸡块同样加入这些调料 , 并搅拌均匀 。
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步骤9
豆瓣酱和辣椒酱混合 , 锅中热油并倒入鲍鱼翻炒 。然后盛出 。
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【鲍鱼的做法及清洗 鲍鱼怎么做】步骤10
准备新油加热后倒入姜块和蒜 。放入鸡块和适量清水 , 中火烹煮收汁 。倒入酱料和鲍鱼 , 出锅前撒上葱段 。
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步骤11
盛出即可食用 。
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