1、冰箱保鲜：将大葱晾晒干净 ， 表面不能有水 ， 分别切割绿色和白色部分 ， 用保鲜膜包裹 ， 然后放入存储袋中 ， 将其竖直存放在冰箱的蔬菜室中 ， 这样可以保证大葱的新鲜 。使用时 ， 拿取也很方便 ， 放几个星期也不会空心不会干枯 。
2、冷冻保存：将大葱洗净 ， 切成小块或切成大块都可以 ， 切块后用保鲜膜包好 ， 放入储存袋中 ， 然后将其放入冷冻室中 。大葱一旦冷冻 ， 纤维将被破坏 ， 将更易于烹饪 ， 烹饪后的味道也会更加可口 。
【葱如何保鲜 教你绝招 怎么为葱保鲜】3、地窖存放：可以将大葱直立放置在干燥的地窖中 。放置后需要每15天检查一次 ， 以防腐烂 。冬季温度降至0°C时 ， 需要打开葱束进行定期检查 。如果有腐烂的大葱 ， 应及时将其清除 。如果潮湿 ， 可以及时对葱束进行通风和调整 ， 或者可以将葱束散布在阳光下 ， 然后再将其放入地窖中 。
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