板栗含糖量高吗？
北方栗含糖量高，南方栗但含糖量低 。
北方栗肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子 。
南方栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，最大可达25克，但含糖量低，淀粉含量较高，肉质偏粳性，多用作菜栗 。我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异 。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗 。
扩展资料：
板栗的分布范围
除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区 。
我国板栗产区，北起辽宁、吉林，南至广东、广西均有分布，主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区 。
参考资料来源：百度百科-板栗
板栗含糖量高吗孕妇能吃吗
【新鲜板栗含糖量高吗】 板栗含糖量并不高，主要是淀粉含量比较高，因为淀粉进入人体以后消化吸收，最终转变为葡萄糖，所以板栗对血糖多少都有影响 。孕妇是可以吃适量吃一些板栗的，不要过量就好 。
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