1、把藕衡放在菜板上，切成圆片就行了，或者把藕竖起来切成片，再切成丝 。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了 。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净 。
【莲藕怎么切好看 莲藕怎么切】2、为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化 。
3、藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看 。
4、炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩 。
推荐阅读
- 搬家锅碗瓢盆怎么打包，锅碗瓢盆如何打包
- 家里没网怎么办 家里没网怎么办?
- 家里电线烧了怎么办，家里电线烧了怎么回事
- 天麻如何晒干保存 天麻怎么晒干保存
- 校服发霉怎么洗掉黑斑，校服发霉有黑点怎么洗
- 玻璃破了没有玻璃险 没买玻璃险玻璃破了怎么办
- 怎么用玻璃清洁器擦玻璃，擦玻璃器怎么擦玻璃干净
- 中年女人怎么化妆 你知道吗
- 黑色大衣怎么搭配好看2019 六种女神搭配
- 小个子女生冬季怎么穿搭 怎么可以显得年轻有活力