步骤1
【老姜炒猪腰的做法 老姜炒猪腰怎么做】食材：猪腰400克、老姜80克 。辅料：黄酒1勺、盐1勺、油适量 。
步骤2
姜切薄片 。
步骤3
猪腰中间片开 ， 去白筋 ， 切条打花刀 。
步骤4
热锅倒油 ， 下姜片炒至黄褐色 ， 倒入腰花炒至变色 ， 加入盐1勺、清水适量、大火煮三分钟 ， 倒入黄酒1勺、翻炒至熟 ， 出锅装盘即可 。
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